【產(chan)品名稱】芝士粉
【包裝】20KG
- 是由天(tian)然(ran)芝士經過粉碎工(gong)藝制造(zao)而成的。
- 傳(chuan)統工藝采用(yong)磨(mo)碎(sui)法(grated),顆粒較粗,一般用(yong)在餐飲食品(pin)業中。
- 現代(dai)生產芝士粉多采用(yong)噴(pen)霧干燥(zao)法(fa),顆粒細膩,外觀類似奶粉呈乳白色至淡灰色。
- 有些芝士(shi)粉產品為(wei)了在(zai)最終食品里體(ti)現芝士(shi)色澤,而人為(wei)添加(jia)了色素,因此呈黃(huang)色或(huo)桔黃(huang)色。
【工藝】噴霧干燥(zao)粉(fen)
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